Paddle OCR 配置接口，继承自 OcrConfig 接口。
该接口用于配置 Paddle OCR 的相关参数，如模型目录、运行精度等。 合理配置这些参数可以优化 Paddle OCR 的识别效果和性能，以适应不同的应用场景。
基础 OCR 配置接口，定义了 OCR 配置的通用方法和属性。
设置模型目录。